Vietnamesische Sommerrollen. Die Garnelen längs halbieren und das Fleisch in ca. 5 mm dicke Streifen schneiden. Die Glasnudeln mit heißem Wasser übergießen und ca. 2 - 5 Minuten einweichen, bis sie gar sind. Das Reispapier einzeln kurz durch warmes Wasser ziehen, bis es eini Bei uns bekannt als vietnamesische Sommerrollen oder auch frische Frühlingsrollen, bestehen sie aus Garnelen, Schweinefleisch, Salat und Bun-Nudeln, die in Reispapierblättern zu einer Rolle gewickelt werden. Im Norden Vietnams heißen sie NEM CUỐN, während der Süden sie als GỎI CUỐN bezeichnet Die Standard Zutaten für Sommerrollen sind auf jeden Fall jede Menge frische Kräuter - in der Regel Thai Basilikum, Koriander, Minze und anderes typisch vietnamesisches Grünzeug. In Sommerrollen gibt es außerdem klassisch gegrilltes Schwein und sanft gegarte Garnelen. Und natürlich jede Menge knackiges Gemüse und Reisnudeln
Die vietnamesischen Sommerrollen werden roh und kalt serviert. In Asien bietet man einen Dip dazu an - beliebt sind zum Beispiel die Erdnusssauce und die traditionelle vietnamesische Fischsauce Hoisin. In Europa werden sie mit Sojasauce beträufelt. Hier kommt das Grundrezept für Sommerrollen mit Erdnuss-Dip Die Sommerrolle wird in der vietnamesischen Küche als Vorspeise serviert und hat sich auch in anderen Ländern wie Indonesien etabliert. In westlichen Ländern werden Sommerrollen oft mit Frühlingsrollen verwechselt - diese werden jedoch frittiert Oft habe ich Saucen mit Erdnussbutter bzw. -mus gefunden. Aber die hat eben nicht jeder gern und sie sind recht mastig. Die vietnamesische Sauce ist hingegen super leicht und ultra lecker! In die Sommerrollen könnt ihr natürlich alles füllen was ihr gerne habt! Besonders schön ist es, wenn die Rollen mit buntem Gemüse gefüllt sind. Natürlich passt auch Poulet oder Shrimps dazu. Ich habe mich für die vegetarische Variante entschieden und sie mit Karotten, Rotkraut, Avocado, Salat.
Schicke deine Geschmacksnerven auf direktem Weg nach Vietnam. Die Rollen sind so einfach, frisch, gesund, knackig & SO gut! Man kann die Sommer-Rollen auch unterschiedlich und beliebig mit den vorhandenen Zutaten füllen: an Stelle von Tofu kann man Tempeh, Crevetten etc. verwenden und diese gleich wie den Tofu zubereiten Vietnamesische Sommerrollen Pastrami-Sommerrollen Pad Thai Vietnamesische Reisnudel-Bowl Asiatische Hähnchen-Spargel-Pfanne 04.06.2014. Rotkohl-Radieschen-Coleslaw 08.11.2011 - 12:13 Uhr Feigen-Salat mit Brot 03.12.2009 - 18:18 Uhr Rotkohl mit schwarzem Johannisbeergelee Minz-Schokomousse. Vietnamesische Sommerrollen für zuhause - YouTube Diese vietnamesischen Sommerrollen sind das perfekte Rezept für warme Tage. Sie sind frisch, knackig und ein richtig gesunder Snack für.. Vietnamesische Sommerrollen sind zu jeder Jahreszeit ein tolles Gericht, insbesondere wenn man gemeinsam mit der Familie oder Freunden am Tisch sitzen kann. Jeder ist dabei sein eigener Koch und rollt ein was ihm gerade in die Finger kommt. Wir mögen dabei sehr die Kombination aus frischen Kräutern, mariniertem Hähnchenfleisch und frischem Obst. Die Marinade sollte bestenfalls über Nacht.
Eine vietnamesische Sommerrolle ähnelt sehr stark der frittierten Frühlingsrolle, die in Asien ja sehr verbreitet ist. Der Unterschied ist eben, dass sie nicht frittiert wird. Demnach werden die Sommerrollen eher kalt gegessen. Die meisten Bestandteile der Sommerrolle sind sowieso kalt 18.07.2019 - Erkunde Anjas Pinnwand Vietnamesische sommerrollen auf Pinterest. Weitere Ideen zu asiatische rezepte, sommerrollen, vietnamesische sommerrollen
Sommerrollen sind nicht nur in der heißen Jahreszeit purer Genuss: Sie enthalten viel frisches Gemüse, Glasnudeln und Garnelen. Eingerollt in Reispapier sind sie ein toller Snack auf jeder Party! Vietnamesische Sommerrollen - einfach & lecker | DasKochrezept.d Vietnamesische Sommerrollen für zuhause. von Let's Cook März 30, 2020. geposted von Let's Cook März 30, 2020. Dieses super einfache, vietnamesische Rezept ist nicht nur lecker, sondern auch frisch und gesund. Sommerrollen eignen sich bestens als Snack für warme Sommertage, Fingerfood für Partys oder für gemütliche Abende mit Freunden. Sie lassen sich ganz prima in größerer Menge. Vietnamesische Sommerrollen sind zu jeder Jahreszeit ein tolles Gericht, insbesondere wenn man gemeinsam mit der Familie oder Freunden am Tisch sitzen kann. Jeder ist dabei sein eigener Koch und rollt ein was ihm gerade in die Finger kommt Variante: Vietnamesische Sommerrollen. Kochen mit Martina und Moritz. 08.08.2020. UT. DGS. Verfügbar bis 08.08.2021. WDR. Von Martina Meuth, Bernd Neuner-Duttenhofer Vietnamesische Gemüserollen sind super lecker und sommerlich leicht. Wir zeigen dir das einfache Rezept. © Kitchen Girls/ intosite Im Gegensatz zu frittierten Frühlingsrollen, die wir alle aus dem asiatischen Supermarkt kennen, bestehen Sommerrollen einfach nur aus Reispapier mit verschiedenen Füllungen
Vietnamesische Sommerrollen: Salz, Hähnchenbrustfilets, Glasnudeln, Eisbergsalat, Rotkohl, Frühlingszwiebeln, Mungobohnensprossen, Erbsensprossen, Minze, Thai-Basilikum, Reispapier, Sweet-Chili-Sauc Zubereitung der vietnamesischen Sommerrollen mit Garnelen: Zunächst die Reisnudeln in eine Schüssel gegeben und mit kochendem Wasser übergießen. Wenn die Nudeln weich sind, diese abgießen und gut abtropfen lassen Dann auch den Rest des Reispapiers fest aufrollen und mit dem Ende nach unten auf einen Teller legen. Die Sommerrollen mit Salatblättern abdecken, um sie frisch zu halten, und die übrigen 15 Rollen auf die gleiche Weise vorbereiten. Zum Servieren die Salatblätter entfernen und die Sommerrollen mit einem Schälchen Dip-Sauce auf Tellern anrichten. Sofort servieren
Frische vietnamesische Sommerrollen sind gesund, leicht und super lecker. In Vietnams Norden heißen sie Nem cuốn , im Süden werden sie als Gỏi cuốn bezeichnet. Zusammen mit Thu hat Maria die leckeren Sommerrollen gelernt zuzubereiten und hatte eine Menge Spaß Gerade wenn es so heiß ist, sind diese frischen vietnamesischen Sommerrollen (auch Glücksrollen genannt oder NEM CUỐN) eine tolle und leichte Mahlzeit Vietnamesische Sommerrollen gehen immer. Wirklich immer! Ich habe sie vor einigen Jahren als Mittags-Snack kennen gelernt, der Asia-Imbiss bei der Arbeit um die Ecke bot die kleinen Leckereien tagsüber zum Mitnehmen an. Fleisch oder Garnelen zusammen mit Nudeln, Gemüse und Kräutern eingerollt in Reispapierso einfach wie genial
Mehr Dip-Rezepte für Sommerrollen 60 g Erdnussbutter 20 ml Ahornsirup 40 ml Sojasauce Saft von 1 Limette 1 Knoblauchzehe (gehackt) 1/2 TL frischer Ingwer (gehackt) 1/2 TL Chiliflocken Wasser optional: Sesamsamen (geröstet Vietnamesische Sommerrollen sind genau das - leichte, frische Frühlingsrollen, aber für den Sommer. Sie sind nicht aus Frühlingsrollenteig, sondern aus Reispapier und müssen deshalb nicht frittiert werden. Gefüllt sind sie mit frischem Gemüse und Kräutern sowie Reisnudeln und Garnelen. Die Reisnudeln in heißem Wasser etwa 10 Minuten einweichen, danach abtropfen lassen und mit. Zuerst den Tofu ein Mal längs halbieren, dann ein Mal quer halbieren und daraus dann kleine Streifen schneiden. Diese in Oliven- oder Kokosöl goldbraun braten, leicht salzen, auf Küchenpapier abtropfen und auskühlen lassen. Währendessen Minze und Salatblätter verlesen und waschen Hier eine Anleitung zum Wickeln von Sommerrollen: Das Reispapier muss vor dem Belegen kurz durch warmes Wasser gezogen werden (35°Grad, Badetemperatur). Abtropfen lassen und auf die Arbeitsfläche legen. Es braucht dann noch ein paar Sekunden, bis es komplett weich ist Sommerrollen Zubereitung 3. Reispapier einzeln in warmem Wasser aufweichen, Salatblatt auf den unteren Rand legen, restliche Zutaten dazugeben, 1 Umdrehung rollen, von den Seiten her einklappen und fertig rollen. Mit etwas Übung werden die auch schön
Diese Vietnamesische Sommerrollen sind ein knackiger Klassiker, bei dem Garnelen und Gemüsestreifen verpackt sind. Mit cremigem Erdnuss-Dip ein wahrer Genuss! Rezept von Jörg Götte. merken teilen E-Mail PDF drucken. Zutaten. Für den Dip. 1. Schritt. 250 g. Garnelen (geschält, blanchiert; tiefgekühlt) 8 Blätter. Kopfsalate. ½ Bd. Minze. ½ Bd. Koriander. ½. Salatgurke. 1. Möhre. Vietnamesische Sommerrollen - gesunde Leckerei für heiße Tage Seit meiner Rundreise durch Vietnam liebe ich die vietnamesische Küche, besonders aber vietnamesische Sommerrollen. Vor allem bei heißen Temperaturen im Sommer ist dieses kalte Gericht aus meinem Speiseplan nicht mehr wegzudenken Eine Sommerrolle (vietnamesisch Gỏi cuốn) ist eine Vorspeise der vietnamesischen Küche.Sie ähnelt der in weiten Teilen Südostasiens verbreiteten und je nach Land unterschiedlich zubereiteten Frühlingsrolle, wird aber nicht frittiert.. Etymologie und Geschichte. Das vietnamesische Gỏi cuốn bedeutet Salatrolle. In Nordvietnam wird auch der Begriff nem cuốn verwendet Das tägliche Rezept: vietnamesische Sommerrollen mit Garnele und Schweinebauch 16.06.2020, 09:39 Uhr Schnelle Küche - Die tägliche Rezeptkolumne : Sommerrollen mit Schweinebauch und Garnele Für die Sommerrollen: Die Möhre schälen und putzen und die Gurke waschen. Möhre und Gurke in sehr feine Stifte schneiden oder durch einen... Reispapierblätter etwa 1 Minute in einer runden Schale oder einer großen Pfanne in warmem Wasser einweichen. Danach auf... Die Zutaten jeweils in die Mitte des.
Vietnamesische Sommerrollen. Während die frittierten Frühlingsrollen schon lange in Europa bekannt sind, erfreuen sich inzwischen auch die, in feuchtes Reispapier eingewickelten, Sommerrollen immer größerer Beliebtheit. Kein Wunder, sehen sie doch sehr toll aus, sind frisch und noch dazu handlich zu essen. Meine mache ich am liebsten mit angebratenem, scharf-würzigem Mock Duck, lieblichem. Vietnamesische Sommerrollen // 4.8.2015. Ich bin ja ein bekennender Fan von warmen Mahlzeiten. Sogar bei Temperaturen jenseits der 30 Grad im Schatten schrecke ich vor jeglichen erhitzten Speisen nicht zurück und sehr gerne laufen Herd und Backofen auch schon fürs Frühstück auf Hochtouren. Klingt für viele vielleicht wie pure Folter, aber bei Hitze gibts den ganzen Tag nur Wassermelone.
Low-Carb-Rezept für vietnamesische Sommerrollen Wer bisher nur die frittierten Frühlingsrollen beim Asiaten kannte, für den sind unsere vietnamesischen Sommerrollen eine Offenbarung. Mit knackigem Salat, Hähnchenbrust und frischer Rohkost serviert, sind die Sommerrollen nicht nur die gesündere, sondern auch die frischere und fettarmere Alternative zu den Frühlingsrollen Knoblauch und Ingwer schälen. Limette halbieren und den Saft auspressen. Erdnussbutter, Ahornsirup, Limettensaft, Sojasauce, Ingwer und Knoblauch in einen Zerkleinerer geben und zu einer geschmeidigen Soße vermixen. Nach Bedarf etwas Wasser zugeben, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist Zuerst mal schneidet man das Gemüse in dünne Streifen. Ich habe Gurke, Karotten, Radieschen, Rotkohl, Romana Salat, Frühlingszwiebeln und frische Minze verwendet. Außerdem waren auch noch Mango und Glasnudeln am Start. Auch Tofu mit Sojasauce und Sesam passen super zu den veganen Sommerrollen Vietnamesische Sommerrollen (Tolle Rolle) 5 Sterne. 20; Schwierigkeit: Diese Rollen tragen ihren Spitznamen Glücksrollen zu Recht, denn gerade im Sommer sind sie ein wahrer Glücksgriff, wenn es um ein schnelles und leckeres Essen geht. Besonders an warmen Tagen sind leichte Gerichte, wie unsere tollen Rollen, genau das Richtige. Damit aus den Reispapierblättern unsere vietnamesischen.
10.08.2019 - Erkunde Maren Vollraths Pinnwand Vietnamesische Sommerrollen auf Pinterest. Weitere Ideen zu sommerrollen, essen und trinken, rezepte Im Kühlschrank: Sommerrollen und das Dressing bis zu 2 - 3 Tage im Kühlschrank in separaten, abgedeckten Behältern aufbewahren. Um zu verhindern, dass die Sommerrollen aneinander kleben, legen Sie ein Stück Pergamentpapier, Frischhaltefolie oder Wachspapier zwischen die Rollen. Sie können sie auch einzeln rollen Sommerrollen - vietnamesische Frühlingsrolle In einer Zeit, in der die Restaurants geschlossen sind, wird in vielen Küchen häufiger gekocht als sonst. Inspirationen dafür liefert SAT.1-Fernsehkoch Dennis Heeren. Er hat mal wieder etwas für Sie gezaubert - und zwar ein gesundes Frühlingsmenü. In diesem Video sehen Sie die Vorspeise. Hier geht es zum Hauptgang. Vorspeise: Vietnamesische Sommerrolle / Mangodip / Minzdip Zutaten für. «Die Zutaten gibt es hier» Reispapier: https://amzn.to/2Aks7Cg Glasnudeln: https://amzn.to/2P0zOTp Meine SHADOW Messer von Samura: https://amzn.to/2ArzcRD Me..
Du könntest vietnamesischen Koriander meinen. Der wird häufig auch als vietnamesische Minze bezeichnet, hat geschmacklich auch so ein bisschen was von beidem, deine Beschreibung trifft aber ziemlich genau auf den recht starken, etwas ätherisch-scharfen Geschmack zu. Wir hatten mal eine Pflanze, die bei uns aber nach kürzester Zeit aufgegeben hat - ist leider so ein bisschen. Fit Food: Sommerrollen. Dabei sind die kleinen Röllchen nicht nur unglaublich praktisch, sondern auch nährstofftechnisch ein echter Kracher. Je nach Füllung liefern Sie kaum Kalorien und wenig Fett - glänzen dafür aber mit einer ordentlichen Portion Vitamine.Das als praktikable Verpackung enthält knapp 20 bis 50 Kalorien. Gefüllt werden darf mit allem was schmeckt Holen Sie sich den Sommer auf den Teller: Vietnamesische Sommerrollen mit frischen Kräutern, Limette und Chili! Bánh mì - Werden vietnamesische Baguettes zum neuen Foodtrend? Vietnamesische Baguettes haben zwar eine alte Tradition, sind aber bei uns noch relativ unbekannt. Doch das muss sich dringend ändern. Denn nach den ganzen süßen Foodtrends wie Cronut, Cragel und Co. wird es bei. Rezept zu vietnamesischen Sommerrollen: Tolle Rolle. 15. August 2014, 12:08 Uhr Kochnische zu vietnamesischen Sommerrollen: Eine Rolle für alle Fälle. Detailansicht öffnen. Vietnamesische.
Vietnamesische Sommerrolle . Mit diesem vietnamesischen Fingerfood aus Leicht kochen von Anne Beck bringen Sie die asiatische Küche direkt zu sich nach Hause. Zutaten. 1 Römersalatherz ; 8 große Reispapierblätter ; ½ Salatgurke ; 12 Garnelen, geschält ; 1 Frühlingszwiebel ; 24 Minzblättchen ; 8 EL süß-scharfe Chilisauce ; 1 EL Sesamsaat ; Limettenspalten (optional) Zubereitung. Originalzutaten für Sommerrollen zum Selbermachen. In unserer Sommerrollen Box findest Du alle Grundzutaten, die Du für die Zubereitung von leckeren Sommerrollen mit Reisnudeln, knackigem Gemüse und würzigem Tofu oder Kokos-Milchreis und frischen Früchten für 4 Personen benötigst. Neben den Zutaten in der Box benötigst du nur noch frisches Gemüse, Tofu und Früchte nach Wahl - und.
Vietnamesisches Rezept mit selbstgemachter Soße. Paprika halbieren, entkernen und in dünne Streifen schneiden. Die halbe Gurke nochmals halbieren und in feine Streifen schneiden Für den Zusammenbau der Sommerrollen ein Reispapier nehmen und auf einem Teller mit Wasser kurz einweichen lassen. Vor sich hinlegen (sollte das Reispapier auf der Arbeitsfläche zu sehr kleben, kann man das Ganze auch auf einem feuchten Küchenhandtuch machen) und erst ein paar Glasnudeln, dann Karotten- und Gurkenstreifen, Salat und zwei Stücke vom Tofu auf das Reispapier stapeln. Nach.
Original vietnamesische Rezepte zum Nachkochen und Ausprobieren. Rezepte mit einfachen in Deutschland zu kaufenden Zutaten. Pho-Suppe, Bun Bo, Sommerrollen Vegetarische Sommerrollen. 4 (1) 4 Sterne von 5. Zutaten. Für Personen. 200 g Möhren ; 1 kleines Römersalatherz (ca. 150 g) 100 g Zuckerschoten ; 100 g Mungobohnen Sprossen ; 1 TL Sesamöl Salz ; 12 runde Reispapier Blätter (à ca. 16 cm Ø) 8 EL Chilisoße Thai Sriracha Zubereitung. 20 Minuten . leicht. 1. Möhren schälen. Salat putzen, waschen und trocken schleudern. Zuckerschoten.
Vegane Sommerrollen - Urlaubsgefühle im deutschen Hochsommer! Heute habe ich für dich das perfekte Sommeressen mit dabei: Sommerrollen. Klingt vielleicht wie ein alter Hut, aber im Gegensatz zu den klassischen vietnamesischen Sommerrollen (hier geht's zu meinem Rezept mit Bildern aus unserem Vietnam Urlaub Bestelle online von Nem Vietnamesische Spezialitäten Wien jetzt via Lieferando.at. Food Tracker® und diverse Zahlungsmethoden. Genieße den Nem Vietnamesische Spezialitäten Lieferservice Auf Teller legen und restliche Sommerrollen vorbereiten. Alle Soßenzutaten in einer Schüssel gut verrühren. Für dünnere Soße etwas mehr Wasser hinzufügen. Mit gehackten Erdnüssen garnieren und zusammen mit den Sommerrollen servieren. Variationen. Ohne Tofu: Tofu weglassen und superschnelle Sommerrollen zubereiten. Sesam- statt Erdnussgeschmack: 2 EL Tahini statt Erdnussbutter verwenden. Die Nudeln nach Anleitung kochen und abtropfen lassen. Zucchini, Karotte, Paprika und Frühlingszwiebeln mit etwas Olivenöl in einer Pfanne kurz anbraten. Dann das Reispapier in Wasser kurz einweichen lassen (maximal 1 Minute), das Wasser danach abschütteln und das Reispapier auf ein Brett oder Teller legen Die vietnamesische Sommerrolle, Gỏi cuốn, wird viel zu oft als die nicht frittierte, langweilige Schwester der chinesischen Frühlingsrolle abgewertet. Dabei wird die Sommerrolle zwar in der Tat nicht frittiert und kalt verspeist, jedoch ist sie wirklich alles andere als langweilig
Vietnamesische Frühlingsrollen (Gỏi Cuốn) In Süd-Vietnam heißen diese Sommerrollen Gỏi Cuốn was soviel wie Salatrolle bedeutet. Im Norden von Vietnam heißen sie Nem cuốn und in Zentralvietnam heißen sie einfach nur Reispapierrollen. So unterschiedlich die Namen auch sind, der Geschmack ist überall der gleiche. Auch wenn. Besonders an warmen Tagen sind leichte Gerichte, wie unsere tollen Rollen, genau das Richtige. Damit aus den Reispapierblättern unsere vietnamesischen Sommerrollen werden, füllst Du sie mit Glasnudeln, Sprossen und weiteren guten Zutaten
Zutaten Sommerrollen Reisblätter dünne Reisnudeln Salat eine Karotte Gurke Jungzwiebel Avocado Shrimps Sesam oder Leinsamen Chili Limette Sojasauc Rezept: Vietnamesische Sommerrollen. Für 2 hungrige Personen. Kokos-Crêpes . 130 g Dinkelmehl 200 ml Kokosmilch 1 Ei 1 TL Kurkuma 1/2 TL Salz 1/2 TL Kokosblütenzucker Kokosöl zum Ausbacken. So geht's: Dinkelmehl, Salz, Zucker, Kurkuma in einer Schüssel mischen. Kokosmilch, 150 ml Wasser und das Ei zugeben und mit dem Schneebesen glatt rühren. Teig 15 Minuten quellen lassen. Etwas Kokosöl in eine beschichtete Pfanne erhitzen und die dünnen Kokos-Crêpes backen. Im Backofen bis zum. Rezept: Vietnamesische Sommerrollen mit Gemüse und Garnelen Rezept: Sommerrollen mit Gemüse und Garnelen - Nem cuon chay. Anstelle von Schnittlauch kann man zum Schluss auch lange,... Asiatische Zutaten. Aus dem Vorrat. Zubereitung: Die Garnelen. Die Garnelen schälen und 2 Minuten in kochendem. Eine Sommerrolle (vietnamesisch Gỏi cuốn) ist eine Vorspeise der vietnamesischen Küche. Sie ähnelt der in weiten Teilen Südostasiens verbreiteten und je nach Land unterschiedlich zubereiteten Frühlingsrolle, wird aber nicht frittiert
Vietnamesische Sommerrolle - Ideal für (Spät)Sommer-Tage Die Vorbereitungen für diese tolle Gericht sind zwar etwas zeitaufwändig, aber dafür hast du dann eine leckere Basis für eine tolle Zwischenmahlzeit oder ein schnelles Hauptgericht Die Asiatische Sommerküche ist eine feine Sache Wer bisher nur die frittierten Frühlingsrollen beim Asiaten kannte, für den sind unsere vietnamesischen Sommerrollen eine Offenbarung. Mit knackigem Salat, Hähnchenbrust und frischer Rohkost serviert, sind die Sommerrollen nicht nur die gesündere, sondern auch die frischere und fettarmere Alternative zu den Frühlingsrollen Vietnamesische Sommerrollen - Rezept von Reiseleiterin Dzung Ha. 23. Mai 2020 3. Mai 2020 von Fabian Herzog. Die Küche Südostasiens ist unglaublich abwechslungsreich und durchaus ein wichtiger Bestandteil der Reiseerlebnisse dort. Insbesondere die vietnamesische Küche besticht durch die vielen frischen Zutaten und die geschmackliche Vielfalt. Jede Region oder gar Stadt ist stolz auf seine.
Vietnamesische Sommerollen. Sommerrollen werden im südlichen Vietnam fast an jeder Straßenecke angeboten. Es gibt sie in allen Variationen. Sie sind mit Reispapier oder Salatblättern umwickelt oder werden einfach nur von einem Halm Schnittlauch zusammengehalten. Auch beim Inhalt sind der Kreativität keine Grenzen gesetzt. Eingewickelt wird Gemüse wie Gurke, Möhren, Bohnensprossen oder. Vietnamesische Sommerrollen . 1 300 ml Wasser in einen Topf geben, leicht salzen und aufkochen. Hähnchenbrust zugeben und mit geschlossenem Deckel 20 Minuten bei milder Hitze garen. Abkühlen lassen und das Fleisch in dünne Scheiben schneiden. 2 Glasnudeln nach Packungsanweisung garen, abschrecken und in Sieb abtropfen lassen. Eisbergsalat und Rotkohl in sehr dünne Streifen schneiden. Vietnamesische Sommerrollen sind etwas für Vegetarier, Veganer und Allesesser. Rote Bohnensauce, Sweet-Chili-Sauce oder Erdnusssauce passen perfekt dazu